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Á¤Åë Çö´ëÀÇÇÐÀ̳ª Çѹæ¿ä¹ý
µîÀ¸·Î Ä¡·á°¡ ½±Áö ¾Ê¾Ò´ø ´Ù¾çÇÑ Áúº´µéÀ» ½Å¼ÓÇÏ°Ô Ä¡·áÇÕ´Ï´Ù. ÀÎüÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â
»ýü¿¡³ÊÁö¸¦ Á¤»óÀûÀÎ ÀÚ¿¬»óÅ·Πȸº¹½ÃÄÑ Áúº´À̳ª ÅëÁõÀ» ¾àÀ̳ª ÁÖ»ç¾øÀÌ Ä¡·áÇÕ´Ï´Ù.
1. Á¤ÀÇ
°¢Á¾ ½Ä¹°ÀÇ ²É,¿¸Å,ÁÙ±â,ÀÙ,»Ñ¸®µî¿¡¼ ÃßÃâÇÑ Èֹ߼º ÇâÀ¯ÀÎ ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀ» ÈíÀÔÇϰųª ¸ñ¿å,
¸¶»çÁöµîÀÇ ¹æ¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇØ ½É½ÅÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¿ä¹ýÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ·Î¸¶(Aroma)´Â ±×¸®½º¾î
Çâ½Å·á(spice)¿¡¼ ÆÄ»ýµÈ ¸»·Î ÇâÀ» ÀǹÌÇÏ°í, Å׶óÇÇ(therapy)´Â Ä¡·á¸¦ ÀǹÌÇÕ´Ï´Ù.
Áï ÇâÀÌ ³ª´Â Çãºê¿¡¼ ÃßÃâÇÑ Èֹ߼º ¿ÀÀÏ·Î ¸ö°ú ¸¶À½À» °Ç°ÇÏ°Ô À¯Áö½ÃÅ°¸ç, Á¤½ÅÀû, ½ÅüÀû,
»çȸÀû, ¿µÀûÀÎ ¸é¿¡¼ Ź¿ùÇÑ Ä¡À¯ È¿°ú¸¦ °¡Á®¿À´Â ÀüÀÎÀû Ä¡·á¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
2. »ç¿ë¹ý
¸¶»çÁö, ¹æÇâ¹ý(Çâ±â¿ä¹ý), ¸ñ¿å¹ý, Á¿å¹ý, Á·¿å¹ý, º¹¿ë¹ý, ¾Ð¹Ú¹ý(°í¿Â,Àú¿Â), ¿ø¾×¹Ù¸£±â,ÈíÀÔ¹ý,
°¡±Û¸µ
- ¸¶»çÁö
°¡Àå È¿°úÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î 3% ¿¡¼¾¼È ¿ÀÀÏÀ» ij¸®¾î ¿ÀÀÏ¿¡ Èñ¼®ÇÏ¿© »ç¿ëÇϸç
¸¸¼ºÁúȯ, ½ºÆ®·¹½º, ½ÅüÁúȯ, ±ÙÀ°Åë, »ý¸®Åë, µÎÅë, ÇǺΰü¸®, ³ëȹæÁö¿¡ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
3. ·Îº¥ ¾Æ·Î¸¶Å׶óÇÇÀÇ Æ¯Â¡
È¿°ú°¡ ¸Å¿ì ½Å¼ÓÇÏ°í °·ÂÇÏ°í, ºÎÀÛ¿ëÀÌ °ÅÀÇ ¾ø½À´Ï´Ù.
õ¿¬ ½Ä¹°¼º ¹°ÁúÀ» »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
4. ÀûÀÀÁõ(Ä¡·á´ë»ó)
ÅëÁõ ¾ïÁ¦: ¿À½Ê°ß, °üÀý¿°, µð½ºÅ©, Å״Ͻº¿¤º¸, ¿äÅë, ¹«¸ÅëÁõ, ¼Õ¹ß¸ñ ÅëÁõ, ¿°ÁÂ(»á°÷)
ÅΰüÀýÀå¾Ö, °ñÀýÅëÁõ, ²¿¸®»ÀÀÇ ÅëÁõ, À§°æ·Ã, º¹Åë, »ý¸®Åë, »ý¸®ÀüÁõÈıº
±âºê½ºÈÄÀÇ ¾ÇÃë ¹× °¡·Á¿ò, ¹ßÅé ÆÄ°íµé±â
½ºÆ®·¹½º³ª Ⱥ´ ÇؼÒ, Á¤½Å ÁýÁß ¹× °ø»óÁ¦°Å, ºÒ¸éÁõ
ÇǺÎ: °¡·Á¿òÁõ, ±âÀú±Í¹ßÁø, ¼Õ¹ßÅé ¹«Á», ¿©µå¸§, Ƽ´«, ºÀ¿ÍÁ÷¿°(ºÀ¼Ò¿°), žçÈ»ó
¾ÆÅäÇǼº ÇǺο°(24°³¿ùÀÌÇÏ ¼Ò¾Æ), ¹ß¹Ù´ÚÀÇ °¥¶óÁü & ±»Àº»ì, ´ç´¢¼º Á·ºÎ±Ë¾ç
ÀÓ»êºÎ Áúº´: °¨±â, ÇǺκ´, µÎÅë, ¾Ë·¯Áö¼ººñ¿°, ¹«¸ÅëÁõ, ÆÈ´Ù¸® ¹× ¼Õ¹ßÀÇ ÅëÁõ, À§°æ·Ã
¼º°øÀû »êÈÄÁ¶¸®(»êÈÄdz¿¹¹æ)
°»³â±â ÁõÈıº: ¿ä½Ç±Ý, ¾È¸éÈ«Á¶
³ëȹæÁö: ¿©¼º¾ó±¼ ÁÖ¸§»ì Á¦°Å, À£ºù, ºñ¸¸°ü¸®
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